Les associations
Association Charcuterie vaudoise IGPAssociation des Paysannes vaudoises
Association romande Marché Paysan
Association vaudoise des maîtres bouchers et charcutiers
Bio-Vaud
Coopérative des Producteurs de fromages d'alpages L'Etivaz AOP
Direction générale de l'agriculture, de la viticulture et des affaires vétérinaires (DGAV)
Etat de Vaud
Fédération laitière Prolait
Fédération vaudoise des sociétés d'Apiculture
Fromagerie Fleurette Sàrl
Gastrovaud
Interprofession du Gruyère AOP
Interprofession du Vacherin Mont-d'Or AOP
Office des Vins vaudois
Office du Tourisme du Canton de Vaud
O.P.U Le Maréchal Organisation producteur utilisateur
Pays-d'Enhaut Produits Authentiques
Prométerre
Société coopérative des Artisans-boulangers-pâtissiers-confiseurs vaudois
Société vaudoise et romande des patrons pâtissiers-confiseurs
Terre Vaudoise
Union Fruitière Lémanique
Le comité
Patrick Simonin - PrésidentEliane Pinard-Baumgartner - Secrétaire générale
Eveline Charrière, Pays d'Enhaut Produits Authentiques
Suzanne Gabriel, Terre Vaudoise
Benjamin Gehrig, OVV
François Michel, Office du Tourisme du Canton de Vaud
Pascal Monneron, Interprofession du Vacherin Mont-d'OR pour les AOP
Représentant DEIS
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