sapalet_01

Pays-d’Enhaut Produits Authentiques

Der Bezirk Pays-d’Enhaut befindet sich in den Waadtländer Alpen und ist eine wahre Oase grüner Wiesen und frischer Luft, wo Kühe schon fast als heilig gelten. Die Vielfalt der regionalen Produkte hat zu der Kreation eines eigenen Etiketts, „Pays-d’Enhaut Produits Authentiques“, geführt, um deren Qualität und Ursprung zu zertifizieren.

Seit das Etikett „Pays-d’Enhaut Produits Authentiques“ für regionale Produkte vom Verbund des Bezirks Pays-d’Enhaut 1996 in Leben gerufen wurde, unterstützt es Wirtschafts-, Umwelt und Herkunftsziele. Unter den zertifizierten Spezialitäten befinden sich über 60 Käsesorten und Milchprodukte, die aus der Milch der Kühe hergestellt wurden, die hier auf Wiesen voller Kräuter und Bergblüten grasen. Doch das Etikett prangt auch auf vielen Fleischprodukten, Süsswaren, Gewürzen und Getränken, darunter Sirups und Tees der Alpenflora.
Um sich für das Etikett „Pays-d’Enhaut Produits Authentiques“ zu qualifizieren, müssen die Hersteller den Kriterien für die regionalen Herstellungslabels der Romandie entsprechen sowie einer unabhängigen Zertifizierung, die von der OIC (Interkantonale Zertifizierungsstelle) ausgesprochen wird. Die Produkte müssen den folgenden Punkten entsprechen:
- Agrarprodukte, ob verarbeitet oder nicht, müssen aus dem Bezirk Pays-d’Enhaut stammen und den Normen zum Tier- und Umweltschutz unterliegen.
- Agrarprodukte, ob verarbeitet oder nicht, enthalten garantiert keine gentechnisch veränderten Organismen, keine Farbstoffe, künstliche Aromen und Geschmacksverstärker.
- Die Produkte werden von Hand gefertigt: Es handelt sich um eine Tradition oder um Nutzung von Wissen, das im Bezirk einen bestimmten Ruf geniesst.
- Die Hersteller garantieren die Rückverfolgbarkeit der Agrarprodukte, ob verarbeitet oder nicht, vom Betrieb bis hin zum Konsumenten.
- Alle Produkte durchlaufen eine Qualitätskontrolle: Die visuelle und geschmackliche Kontrolle der Agrarprodukte, ob verarbeitet oder nicht, wird von einer unabhängigen Degustations-Kommission getätigt, die der Verantwortung der Kommission der Regionalmarke untersteht.

Vaud Terroirs in den sozialen Netzwerken

      Allgemeine Bedingungen

      Lassen Sie Sich Von Unseren Individuellen Empfehlungen Überraschen!

      Mit einem Mausklick auf dieses Piktogramm, können Sie die Empfehlungen, die Ihren Wünschen und Interessen entsprechend angezeigt werden, selbst steuern. Individuelles Abenteuer, Aktivitäten mit der Familie, gastronomischer Streifzug mit dem Partner. Die Angebote entsprechen Ihren persönlichen Vorlieben.

      Sie Möchten Gern Ihren Geografischen Standort Auswählen Und Das Touristische Angebot In Ihrer Nähe Entdecken?

      Die auf jeder Seite angezeigte Karte hilft Ihnen, Ihren Standort zu bestimmen und interessante Ausflugsziele bzw. Sehenswürdigkeiten in der Nähe zu finden. Auf diese Weise können Sie jede Region des Kantons erforschen und die Orte auswählen, die Sie auf einer bestimmten Route besuchen werden, und auf einen Blick sehen, was Ihnen eine Stadt zu bieten hat.

      Sie Möchten Ihre Eigene Auswahl Treffen? Nehmen Sie Ihre Highlights In Die Favoriten Auf!

      Sie möchten Ihre Auswahl speichern, ausdrucken, auf Ihre Gratis-Smartphoneapplikation «Vaud:Guide» exportieren oder mit Freunden teilen. All dies ist möglich, wenn Sie Ihre Auswahl unter «Favoriten» abspeichern.

      Sie Möchten Ihre Wünsche Und Ihre Auswahl Mit Ihren Freunden Teilen? Ganz Einfach!