Miel vaudois 1

Terre Vaudoise

Mit einem eigenen Label, regionalen Geschäften und einem Catering-Service verfolgt Terre Vaudois das Ziel, Waadtländer Agrarprodukte klar zu kennzeichnen und den Ursprung der Ware für die Kunden zu zertifizieren. Diese Rückverfolgbarkeit ist eins der wichtigsten Angebote von Terre Vaudois wie auch die Saisonalitätsgarantie der Waadtländer Produkte.

Die Marke Terre Vaudoise erblickte 2011 das Licht der Welt und entstand aus dem Zusammenschluss der Geschäfte La Halle Romande und dem Etikett „Produits du terroir vaudois“, welches im Jahr 2000 von Prométerre, dem Waadtländer Verband zur Förderung landwirtschaftlicher Berufe, ins Leben gerufen wurde.
Unter dem Namen Terre Vaudoise werden Verkaufspunkte, ein Catering-Service und mehr als 350 lokale, zertifizierte Produkte angeboten, was die Marke unter den Top 5 der regionalen Etikette der Schweiz positioniert. Das Ziel von Terre Vaudoise ist es, einen Anstoss zu geben, um die regionalen Waadtländer Produkte zu fördern auf Basis der Herkunfts- und Saisonalitätsgarantie.
Das Zertifikat basiert auf den folgenden fünf Grundpfeilern:
- Nähe: Mindestens 90% der Rohmaterialien müssen aus dem Kanton Waadt stammen. Auch deren Verarbeitung muss hier stattfinden.
- Vielfalt: Eine breite Produktpalette deren Herkunftsort unsere reiche Region ist. Geniessen Sie nur das Beste, was der Kanton Waadt zu bieten hat.
- Authentizität: Ob es sich um traditionelle oder modernere Produkte handelt, ihre Authentizität wird mit dem Etikett garantiert sowie das altüberlieferte, regionale Wissen der Herstellung der Produkte.
- Rückverfolgbarkeit: Identifikation und Transparenz werden gesichert. Die Mehrheit der Produkte unterliegt der Kontrolle der OIC (Interkantonale Zertifizierungsstelle) und enthält eine Bezeichnung, die es ermöglicht, den Ursprung zu nachzuvollziehen.
- Qualität: Alle Produkte werden gemäss Tier- und Umweltschutzrichtlinien hergestellt. Ausserdem werden Regeln, was Hygiene, Kühlketten, Selbstkontrolle und Etikettierung angeht, aufs Strengste befolgt.

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