Salade de dent de lion

Salzige Rezepte

Ob als leichter Snack für Zwischendurch oder als komplettes Gericht, ob zum Zmittag oder als Abendessen, ob Vorspeise oder Hauptgericht: Die salzigen Waadtländer Speisen sind so vielseitig wie der Kanton! Durchstöbern Sie unsere Auswahl und verzaubern Sie Ihre Gäste mit reichhaltigen Gerichten voller Geschmack und Waadtländer Tradition!

Ob einfache Zubereitung oder komplexes Gericht, ob wärmender Wintereintopf oder leichter Sommersalat, unsere Vorschläge finden zu jeder Jahreszeit Anklang! Der Star der Waadtländer Küche, der „Papet vaudois“ wird in den kalten Wintermonaten verzehrt. Es ist ein Eintopf mit Lauch und Kartoffeln, der von unserer vorzüglichen Kohlwurst perfekt abgerundet wird. Dieses Gericht lässt sich schnell und in grossen Mengen vorbereiten. Weht draussen ein frisches Windchen, sind ausserdem wärmende Suppen mit Brennnesseln oder Fisch aus den Waadtländer Seen perfekte Wohlfühlgerichte, die ebenso leicht vorzubereiten sind.
An wärmeren Tagen passt ein leichter Salat mit Löwenzahn, um den Frühling zu begrüssen. Käseliebhaber vervollständigen ihren Rohkostteller mit paniertem Waadtländer Weichkäse, der zu jeder Jahreszeit schmeckt. Mit den richtigen Zutaten ist nichts einfacher und schmackhafter als eine leckere, erfrischende Salat- und Rohkostplatte!
Wer sich etwas mehr zutraut, kann sich an traditionelle Malakoff (Käse-Beignets auf Brotbasis) oder Vully-Kuchen (mit Rahm, Speck und Kümmel) heranwagen. En Guete!

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