Favoris

 

Le Sapalet

Tomme affinée à croûte fleurie, le Sapalet est le premier fromage de brebis fabriqué depuis 20 ans par la famille Henchoz. Des vaches, Jean-Robert Henchoz est progressivement passé à un troupeau allant jusqu’à 700 brebis, soit le plus grand de Suisse. Si le lait de brebis est plus digeste, même pour les intolérants au lactose, la famille Henchoz a dû convaincre ses clients et confrères du Pays-d’Enhaut, où les vaches sont presque sacrées.

Aujourd’hui bien implantée, la fromagerie appelée le Sapalet, du nom de son premier fromage, vend ses produits dans toute la Suisse romande et une partie de la Suisse alémanique. Si on trouve ses spécialités dans la grande distribution, la famille Henchoz entretient toujours des relations commerciales étroites avec les petits commerces. Outre le Sapalet, on y achète leurs fromages frais, leurs mousses à tartiner, leurs séracs, sérés, ainsi que des mélanges pour fondue, du beurre, de la crème et une quinzaine de parfums de yogourts.



Actualité

Recettes vaudoises racontées en vidéo

L’OTV lance une nouvelle série de vidéos mettant à l’honneur des recettes régionales. Ces ...

» Plus…

Events

juin
27

Leysin

Randonnée: Initiation aux plantes sauvages comestibles & médicinal…

» Plus…
juin
27

Lausanne

La Cathédrale et les Lais de Marie de France

» Plus…
juin
27

Mézières VD

Musique en mouvement

» Plus…

 Réservation en ligne

Arrivée  
Départ  
adulte(s)