Gateau Vully salé Vaud Terroirs
Salade de dent de lion Swissmilk

Recettes salées

Légères ou plus complètes, à déguster à midi ou le soir, en entrée ou en plat : les recettes salées vaudoises sont aussi variées que les produits du terroir qui les composent ! Parcourez notre sélection et faites plaisir à vos invités avec des mets empreints de saveur et de tradition vaudoise !

Recette facile ou plus complexe, plat hivernal ou salade estivale, nos suggestions vont satisfaire toutes vos envies ! Star des mets vaudois, le « papet » se déguste en hiver. Potée de poireaux et pommes de terre, accompagnée de l’incontournable saucisse aux choux, elle se cuisine facilement et plait au plus grand nombre. Quand l’air est frais, on se réchauffe volontiers avec une bonne soupe de poissons du lac ou aux orties, également aisées à préparer.
Au retour des beaux jours, on se régale d’une salade qui marque l’arrivée du printemps : la dent-de-lion. Les amateurs de fromage agrémentent leurs crudités d’une tomme vaudoise panée, délicieuse en toutes saisons. Avec les bons ingrédients, rien de plus simple que de réaliser ces plats légers !
Avec un peu plus de savoir-faire, on peut s’attaquer aux recettes traditionnelles du Malakoff (beignet au fromage sur du pain) ou du gâteau du Vully (à la crème, avec des lardons et du cumin). Bon appétit !

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      Le château est ouvert tous les jours de l'année, excepté le 1er janvier et le 25 décembre.

      Aujourd'hui: de 9h00 à 19h00 (dernière entrée à 18h00).

      VISITEURS INDIVIDUELS
      Entrée par personne
      Adulte CHF 12.50
      Enfant 6-15 ans CHF 6.00
      Famille (couple avec enfants de 6 à 15 ans) CHF 29.00

      GROUPES (dès 20 pers.)
      Entrée par personne
      Adulte CHF 9.50
      Enfant 6-15 ans CHF 5.00

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