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Produits de la marque Pays-d’Enhaut Produits Authentiques

Situé dans les Alpes vaudoises, le Pays-d’Enhaut est un oasis de verts pâturages et d’air frais, où les vaches sont presque sacrées. L’opulence de produits du terroir a motivé la création de la marque Pays-d’Enhaut Produits Authentiques, afin de garantir leur qualité et leur provenance.

Déposée par l’association Pays-d’Enhaut Région en 1996, la marque régionale de produits du terroir Pays-d’Enhaut Produits Authentiques remplit des objectifs économiques, environnementaux et patrimoniaux. Parmi les spécialités labellisées, on retrouve plus de 60 fromages et produits laitiers à base du bon lait des vaches qui se nourrissent d’herbes et fleurs de montagne. Mais la marque distingue aussi de nombreux produits carnés, des douceurs, condiments et boissons, telles que sirops et tisanes de plantes alpines.
Pour bénéficier de la marque Pays-d’Enhaut Produits Authentiques, les producteurs doivent remplir des critères conformes à ceux des marques régionales de terroir de Suisse romande, ainsi qu’à une certification indépendante gérée par l’OIC (Organisme Intercantonal de Certification). Les conditions suivantes sont notamment à remplir :
- Les produits agricoles, transformés ou non, doivent provenir du Pays-d’Enhaut et être issus de modes de production respectueux de l’environnement et des animaux.
- Les produits agricoles, transformés ou non, sont garantis sans organismes génétiquement modifiés et sans colorants, arômes artificiels et exhausteurs de saveurs.
- Les produits sont élaborés de manière artisanale ; ils relèvent d’une tradition ou de la mobilisation d’un savoir-faire qui jouit d’une certaine notoriété locale.
- Les producteurs garantissent la traçabilité des produits agricoles, transformés ou non, entre les opérateurs et jusqu’aux consommateurs.
- Tous les produits sont soumis à un contrôle de la qualité ; la qualité visuelle et gustative des produits agricoles, transformés ou non, est suivie par une commission de dégustation indépendante, placée sous la responsabilité de la commission de la marque régionale.

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      Le château est ouvert tous les jours de l'année, excepté le 1er janvier et le 25 décembre.

      Aujourd'hui: de 9h00 à 19h00 (dernière entrée à 18h00).

      VISITEURS INDIVIDUELS
      Entrée par personne
      Adulte CHF 12.50
      Enfant 6-15 ans CHF 6.00
      Famille (couple avec enfants de 6 à 15 ans) CHF 29.00

      GROUPES (dès 20 pers.)
      Entrée par personne
      Adulte CHF 9.50
      Enfant 6-15 ans CHF 5.00

      Conditions générales

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